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2019年12月1日診療日誌

こんにちは、トリマーのノグチです♪

先日、当院トリマー小林指導の下、みそ作りをしてきました!

自分で作るのは初めての事でしたが、小林が至れり尽くせり事前準備をしてくれていたため、私たちはひたすら「つぶす・混ぜる・丸める」の工程を頑張るだけでできてしまいました!

素手で何かを捏ねる作業というのは、子供のころはよくやった気がしますが、大人になってからは久しくしていない事だったので、とても楽しかったです♪

それぞれ自宅に持ち帰り、今は静かに熟成中・・・

同じ材料で同じ工程で同時に作っても、置いておく場所が違うだけで味が変わるそうですよ!

今から半年後がとても楽しみです!